La Pecora Bianca
Il Ristorante Toscano
Aperto 7 giorni su 7, tutto l'anno · Ospiti esterni e interni benvenuti
Colazione · Pranzo · Cena 🗓 Prenota un TavoloPiatti Autentici Toscani,
Stagione per Stagione
Proponiamo i piatti autentici toscani dei nostri genitori e nonni, utilizzando i prodotti della nostra azienda agricola e delle aziende vicine. Tutto è fatto a mano — tutta la pasta, il pane e i dolci.
Il nostro ristorante è veramente dalla fattoria alla tavola: gli ingredienti sono locali e freschi di stagione. Siamo orgogliosi di coltivare i nostri prodotti nei orti biologici della nostra azienda — erbe fresche, verdure e frutta raccolte ogni giorno e portate direttamente in tavola. Serviamo le verdure dei nostri orti seguendo la disponibilità stagionale, così il menù è sempre il vero riflesso di ciò che la terra offre in questo momento.
Il Podere Spedalone si estende su 33 ettari di terra — un mosaico di bosco selvatico, terreni agricoli biologici e pascoli aperti. La proprietà è ricca di tesori naturali: erbe selvatiche, frutti e verdure spontanee che raccogliamo noi stessi e trasformiamo in qualcosa di speciale, per noi e per voi. Il nostro orto è coltivato tutto l'anno con un unico obiettivo — mantenere la tavola sana, naturale e onesta. Cerchiamo di acquistare il meno possibile, e quando lo facciamo restiamo vicini a casa — rifornendoci dalle piccole aziende agricole familiari del nostro paese e dei dintorni, persone che condividono i nostri valori e lavorano la terra come facciamo noi: in modo naturale, biologico e con cura. Crediamo in una filiera corta che faccia circolare il valore all'interno di questa comunità, sostenendo i vicini che rendono questa valle ciò che è.
Il Podere Spedalone è una delle proprietà storiche più importanti della Val d'Orcia — e il nostro ristorante gode di una delle viste più belle sull'intera vallata. Il sole tramonta direttamente di fronte alla nostra terrazza dell'aperitivo e al tavolo all'aperto per la cena, tingendo la valle d'oro mentre alzate il vostro calice di Prosecco. La cena viene servita all'aperto quando il tempo lo permette.
Mangiamo insieme — seduti a un tavolo comune, come una grande riunione di famiglia, con quella valle indimenticabile che si apre davanti a voi.
Dalla Fattoria alla Tavola
33 ettari di bosco selvatico, terreni biologici e pascoli. Raccogliamo, coltiviamo, raccogliamo — e ciò che arriva nel vostro piatto ha appena lasciato la terra su cui state sedendo.
Tutto Fatto a Mano
Pasta, pane e dolci preparati ogni giorno nella nostra cucina con grani antichi locali e ricette di famiglia.
Il Nostro Olio d'Oliva
Prodotto da ulivi piantati dai monaci nel XIII secolo — tre varietà, spremitura in azienda.
Esperienze
Caccia al tartufo, corsi di cucina, equitazione, pacchetti piscina e ricarica EV — contattateci per i dettagli.
Dalla Nostra Cucina e Tavola
Colazione, Pranzo e Cena
Serviamo ospiti esterni e interni per tutti i pasti. Prezzi a persona; pacchetti con esperienze disponibili su richiesta.
🌅 Colazione
Abbondante buffet in stile fattoria. Un'ampia selezione di pani fatti in casa, crostate e preparazioni salate — tutto dalla nostra cucina e dal nostro orto biologico.
- Pani e crostate fatte in casa
- Preparazioni salate dell'azienda
- Frutta fresca di stagione
- Cappuccino, espresso e bevande calde
☀️ Pranzo
Il tipico pranzo dei nostri avi — un menù fisso che celebra i sapori locali e antichi, con opzioni à la carte disponibili.
- Salumi locali e Pecorino di Pienza
- Pasta fatta in casa con grani locali e antichi
- Dolce fatto in casa
- Opzioni à la carte disponibili
- Pacchetti: piscina, corso di cucina, caccia al tartufo, equitazione o pensione cavalli, ricarica EV — su richiesta
🌙 Cena
Un menù fisso a più portate, preparato ogni giorno con i nostri prodotti e ingredienti locali. La cena è un evento — gli ospiti siedono insieme al tavolo comune, come una grande famiglia italiana, con una vista spettacolare sulla Val d'Orcia.
Si inizia con un aperitivo toscano — Prosecco e antipasti giornalieri dello chef sulla terrazza — prima di sedersi a tavola.
- 🥂 Aperitivo con Prosecco & antipasti giornalieri dello chef
- 🍝 Primo — pasta fresca fatta in casa
- 🥩 Secondo — carne con contorno stagionale dall'orto
- 🍮 Dolce fatto in casa
- ☕ Caffè & acqua inclusi · Vino non incluso
Una Selezione Curata di Bevande Toscane
Ogni bicchiere che serviamo è scelto con la stessa cura che mettiamo nel cibo. La nostra carta dei vini è selezionata a mano tra produttori familiari e innovativi del nostro territorio — vini naturali, biologici e biodinamici che parlano della stessa terra da cui proviene il vostro pasto.
Carta dei Vini Toscani
Vini selezionati a mano da piccoli produttori familiari e innovativi del nostro territorio. Naturali, biologici e biodinamici — scelti per abbinarsi perfettamente ai nostri piatti stagionali.
Birra Artigianale Locale
Birre artigianali da birrifici locali — una selezione curata che riflette i sapori e il carattere della campagna toscana.
Bibite Artigianali Locali
Bibite artigianali prodotte localmente — un'alternativa rinfrescante e attenta, realizzata con cura da produttori locali.
Caffè Tostato Localmente
Caffè tostato da un artigiano locale — scelto con intenzione, preparato con orgoglio, servito dalla nostra cucina ogni mattina e dopo ogni pasto.
Piscina & Pacchetti Attività
Combinate il vostro pasto con un bagno in piscina, un corso di cucina, la caccia al tartufo o l'equitazione. Tutti i pacchetti includono l'accesso alle strutture per la durata indicata.
🏊 Pranzo + Piscina
€45 / persona 10:00 – 18:00Pranzo in fattoria e giornata in piscina. Con Bistecca Fiorentina €90/persona.
🌅 Cena + Piscina
€60 / persona 14:30 – 19:00Pomeriggio in piscina seguito dalla nostra cena a portate. Con Fiorentina: €90/persona.
👨🍳 Corso di Cucina + Pranzo + Piscina
€115 / persona 10:00 – 18:00Imparate a fare la pasta fresca e i piatti tipici toscani, poi mangiate quello che avete cucinato — con una nuotata finale.
🍄 Caccia al Tartufo + Pranzo
€105 / persona Pranzo classico in fattoriaCercate i tartufi sulle colline toscane con la nostra guida esperta, poi gustate il nostro classico pranzo in fattoria.
🍄 Caccia al Tartufo + Pranzo al Tartufo + Piscina
€145 / persona 10:00 – 18:00 · Menù a base di tartufoL'esperienza completa: caccia al tartufo, pranzo speciale a tema tartufo e una giornata intera in piscina.
🐴 Equitazione + Pranzo + Piscina
€205 / persona 10:00 – 18:00Una passeggiata a cavallo per principianti nel paesaggio della Val d'Orcia, seguita da pranzo e piscina.
🔌 Altri Pacchetti
Su Richiesta ContattateciPensione cavalli, ricarica EV e combinazioni personalizzate per gruppi. Adoriamo le richieste speciali!
Si prega di portare il proprio asciugamano.
🫒 Degustazione di Olio d'Oliva
Circa 15–20 minuti
La nostra azienda produce uno degli oli extravergini più speciali della zona — da ulivi antichi piantati dai monaci nel XIII secolo. Produciamo tre tipi di olio extravergine d'oliva.
Venite per una degustazione guidata e portate a casa il nostro prezioso olio. Include una spiegazione completa degli oli e una degustazione con pane fatto in casa.
🎉 Eventi Speciali
Compleanni · Anniversari · Banchetti · Date SpecialiLe celebrazioni di mezzogiorno come compleanni, anniversari e battesimi sono la nostra specialità. Offriamo menù dedicati per Pasqua, Ferragosto e Capodanno. Compilate il modulo e vi contatteremo per creare il vostro menù su misura.
🍕🍺 Serate Pizza & Birra
Gruppi e Tour in Bicicletta · Prenotazione Anticipata RichiestaArrivate con un gruppo di ciclisti o state organizzando un tour attraverso la Val d'Orcia? Amiamo accogliere i ciclisti a Spedalone. Possiamo ospitare il vostro gruppo per una serata dedicata pizza e birra — cotta nel forno a legna, abbondante e perfettamente cronometrata per un meritato riposo in uno dei posti più belli della Toscana.
Disponibile per gruppi di tour in bicicletta e comitive organizzate. Contattateci in anticipo per organizzare la vostra sosta e penseremo a tutto noi.
📩 Prenotazione anticipata richiesta
Scoprite di Più a Spedalone
Tutte le esperienze possono essere combinate con colazione, pranzo o cena. Contattateci per prezzi e prenotazioni.
Caccia al Tartufo
Ricerca guidata di tartufi bianchi e neri sulle colline toscane con cani addestrati.
Corsi di Cucina
Lezioni pratiche di pasta fresca, pane e ricette tradizionali toscane.
Equitazione
Passeggiate a cavallo per principianti nella Val d'Orcia con i nostri cavalli.
Pensione Cavalli
Parcheggio e pensione completa per gli ospiti che arrivano con il proprio cavallo.
Uso Piscina
Accesso giornaliero alla piscina, combinabile con qualsiasi pacchetto pasto.
Ricarica EV
Ricarica per veicoli elettrici disponibile durante la visita — abbinabile a qualsiasi pasto.
Degustazione Olio d'Oliva
Assaggiate i nostri tre oli con pane fatto in casa. €10/persona, circa 20 min.
Eventi Privati
Compleanni, anniversari, battesimi e banchetti per date speciali — la nostra specialità.
Pizza & Birra — Gruppi e Tour in Bicicletta
Pizza cotta nel forno a legna e birra artigianale locale per gruppi organizzati e tour ciclistici. Prenotazione anticipata richiesta.
Sosta Pomeridiana
Dalle 12:30 alle 19:00 è possibile gustare un tagliere di salumi e formaggi e/o un calice di vino. La pausa perfetta nel pomeriggio — ideale soprattutto per i ciclisti di passaggio. Contattateci per richieste speciali!
Prenota Online
La prenotazione è consigliata, soprattutto per la cena e i pacchetti piscina. Prenota subito tramite OpenTable — senza bisogno di telefonare.
Podere Spedalone · Agriturismo
La Cena Era Solo l'Inizio —
Perché Non Restare?
La Pecora Bianca è il ristorante del Podere Spedalone, un agriturismo di 33 ettari di terreni biologici vicino a Pienza. Dopo cena, invece di guidare al buio attraverso la Val d'Orcia, potete semplicemente salire di sopra.
Svegliatevi con la stessa vista che avete ammirato a cena la sera prima — caffè in terrazza, canto degli uccelli, e una ricca colazione in fattoria che vi aspetta.
Gli ospiti dell'agriturismo hanno accesso gratuito alla piscina e priorità nelle prenotazioni per la cena.
Pronti a Mangiare con Noi?
Prenotate un tavolo, o trasformate la serata in una notte — le camere dell'agriturismo vi aspettano.